Der Domaine Matrot Bourgogne Rouge ist ein exquisiter Rotwein, der in der Region Burgund aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt wird. Dieser Wein steht für das Engagement der Familie Matrot, mit durchschnittlich 15 Jahre alten Weinbergen. Der Vinifizierungsprozess umfasst das Entfernen von Traubenschneiden, Kühlung in Edelstahltanks und natürliche Fermentation für 12 bis 18 Tage. Der Wein reift 15 Monate in Eichenfässern, davon 10 % neue Fässer, und wird in Edelstahltanks vollendet. Das Weingut Matrot in Meursault besitzt 23 Hektar Weinberge, darunter Premier Cru-Lagen. Seit 2000 sind die Weinberge biologisch. Mit reifen roten Fruchtaromen, einer gut ausgeprägten Säure und sanften Tanninen bietet dieser Wein ein köstliches Frischegefühl.