Domaine Leon Barral Tradition 2019 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der den Reichtum des Terroirs von Languedoc-Roussillon verkörpert. Hergestellt aus einer sorgfältigen Mischung von 60% Carignan, 30% Garnacha Tinta und 10% Cinsault, resultiert dieser Wein aus traditioneller Arbeit im Weinberg und im Keller, um die maximale Ausdruckskraft der Trauben und ihrer Umgebung zu gewährleisten. Der Carignan, der 'Tradition' symbolisiert, verleiht dem cuvée Tradition eine starke aromatische Intensität. Nach einer Reifung von 24 Monaten in Betontanks und Edelstahl zeigt dieser Wein Aromen von Kirschen, Trockenpflaumen und Veilchen. Sein Geschmack ist ebenso intensiv, mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Walderdbeeren, abgerundet mit einem Hauch von Pfeffer. Der Abgang ist lang, mit reifen Tanninen, die ein angenehmes Erlebnis garantieren. Didier Barral, einer der führenden biodynamischen Winzer in Frankreich, bewirtschaftet seine 13 Hektar auf handwerkliche Weise und verbindet Natur und Tradition, damit jede Flasche eine Geschichte von Hingabe und Liebe zur Erde erzählt.