Enrique Mendoza Chardonnay ist ein junger Weißwein von hoher Qualität aus der Herkunftsbezeichnung Alicante. Hergestellt von Bodegas Mendoza, wird dieser Wein zu 100 % aus der Chardonnay-Traube gewonnen, die in den Weinbergen des Cabezo de la Virgen in Villena angebaut wird. Während des Vinifkationsprozesses erfolgt eine Gärung bei niedrigen Temperaturen, sodass der Wein bis zur Abfüllung Kontakt mit seinen Hefen und Feinhefen hat. Dies trägt zu seiner Komplexität und einzigartigen Charakter bei. In der Verkostung zeigt sich der Enrique Mendoza Chardonnay mit einer ansprechenden strohgelben Farbe, die goldene und grüne Reflexe aufweist. In der Nase bietet er ein reichhaltiges Aroma, das an Heu, Nüsse wie Haselnüsse und reife tropische Früchte wie Banane und Ananas erinnert. Subtile Aromen von Brotkrusten und Pâtisserie verleihen dem Wein eine interessante Dimension. Am Gaumen ist dieser Wein anhaltend, vollmundig und reif, bietet eine gute Balance und ist zu jeder Zeit genießbar. Ideal zu Vorspeisen, Fisch oder leichten Gerichten. Eine großartige Wahl für diejenigen, die einen erfrischenden und eleganten Wein suchen.