Der Faiveley Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2014 ist ein Rotwein, der die Eleganz und Komplexität der Region Burgund verkörpert. Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt, die von einer 0,98 Hektar großen Parzelle stammen, die zwischen 1945 und 1993 gepflanzt wurde. Die tiefen ton- und kalkhaltigen Böden der Region begünstigen einen authentischen Ausdruck des Terroirs. Die traditionelle Vinifikation unter Verwendung lokaler Hefen trägt zu seinem charakteristischen Charakter bei. Die 16-monatige Reifung in französischen Eichenfässern, von denen 40% bis 50% neu sind, führt zu einem verführerischen und lebhaften Wein mit intensiven Fruchtaromen von Brombeere und Heidelbeere, die Frische und Komplexität verleihen.