Fuentenebro Tinto Fino ist ein Rotwein, der ausschließlich aus 100% Tinto Fino Trauben in der renommierten Weinregion Ribera del Duero hergestellt wird. Dieser Wein kommt von jahrhundertealten Weinbergen auf über 900 Metern Höhe in den Provinzen Soria und Burgos, wo das Klima extreme Kontraste aufweist und die Böden flach sind, mit direktem Kontakt zu Kalkstein. Die Ernte 2022 wurde als ausgezeichnet angesehen, gekennzeichnet durch gutes Wachstum dank reichlicher Regenfälle. Bei der manuellen Lese wird jeder Traubenstock sorgfältig entrappt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Betontanks, bevor der Wein in mehrfach verwendete französische Eichenfässer für 11 Monate gereift wird. Dieser Prozess gewährleistet einen ausgewogenen und nuancierten Wein. In Bezug auf die Verkostungsnotizen präsentiert sich der Fuentenebro Tinto Fino als ein sehr fruchtiger Wein mit Hinweisen auf Waldfrüchte wie Johannisbeeren und saure Erdbeeren. In der Nase gibt es mentholartige und sahnige Noten, die ein sauberes und frisches aromatisches Profil schaffen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und elegant, mit einem guten Gleichgewicht und einer angenehmen Säure, während das Holz subtil zum Ausdruck kommt und ein sanftes Tannin ergibt, das ihn noch attraktiver macht.