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Godeval Revival ist ein flüssiges Zeugnis der Weinbaugeschichte Galiciens und verkörpert den höchsten Ausdruck der Rebsorte Godello in der D.O. Valdeorras. Dieser Wein stammt ausschließlich aus dem emblematischen Weinberg „Pancho“, einer historischen Parzelle mit Schieferböden und einem einzigartigen Mikroklima, das die Typizität der Region prägt.
Sein Name ist eine Hommage an das Projekt „REVIVAL“ (Restrukturierung der Weinberge von Valdeorras), das in den 1970er Jahren ins Leben gerufen wurde und diese autochthone Rebsorte vor dem Aussterben bewahrte. Aus einer sorgfältigen Traubenauswahl hergestellt und etwa 5 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, bietet Godeval Revival eine Komplexität und Struktur, die ihn von klassischen jungen Weißweinen unterscheidet.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden grünlich-gelben Farbton. In der Nase intensive Aromen von reifer weißer Frucht, kräuterige Noten von Fenchel und ein unverwechselbarer mineralischer Hintergrund, der vom Schiefer geprägt ist. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmeidig und lang anhaltend, mit lebendiger Säure, die ein hervorragendes Reifepotenzial verspricht. Ein Juwel für Sammler und Liebhaber charaktervoller, atlantisch geprägter Weißweine.
Bei 10–12°C in einem Burgunderglas servieren, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Idealerweise 15 Minuten vor dem Genuss dekantieren.
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Godeval Revival ist ein flüssiges Zeugnis der Weinbaugeschichte Galiciens und verkörpert den höchsten Ausdruck der Rebsorte Godello in der D.O. Valdeorras. Dieser Wein stammt ausschließlich aus dem emblematischen Weinberg „Pancho“, einer historischen Parzelle mit Schieferböden und einem einzigartigen Mikroklima, das die Typizität der Region prägt.
Sein Name ist eine Hommage an das Projekt „REVIVAL“ (Restrukturierung der Weinberge von Valdeorras), das in den 1970er Jahren ins Leben gerufen wurde und diese autochthone Rebsorte vor dem Aussterben bewahrte. Aus einer sorgfältigen Traubenauswahl hergestellt und etwa 5 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, bietet Godeval Revival eine Komplexität und Struktur, die ihn von klassischen jungen Weißweinen unterscheidet.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden grünlich-gelben Farbton. In der Nase intensive Aromen von reifer weißer Frucht, kräuterige Noten von Fenchel und ein unverwechselbarer mineralischer Hintergrund, der vom Schiefer geprägt ist. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmeidig und lang anhaltend, mit lebendiger Säure, die ein hervorragendes Reifepotenzial verspricht. Ein Juwel für Sammler und Liebhaber charaktervoller, atlantisch geprägter Weißweine.
Bei 10–12°C in einem Burgunderglas servieren, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Idealerweise 15 Minuten vor dem Genuss dekantieren.
