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GRAND REGNARD wird aus einer strengen Auswahl der besten Weinberge von Chablis gewonnen, aufgrund des Alters seiner Reben und seiner Belichtung, dieser Wein, der jedes Jahr produziert wird, ist das Ergebnis einer selektiven Trennung der ersten Säfte aus der Pressung. Malolaktische Gärung in Edelstahl. Um alle seine Qualitäten zu erhalten, wurde dieser Wein nicht kalt behandelt, um seine Klärung durch einen einfachen natürlichen Prozess vor der Abfüllung zu gewährleisten.