Jesús Madrazo Selección Rioja 2019 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Denomination Calificada Rioja, hergestellt von Jesús Madrazo mit sorgfältiger Auswahl der Traubensorten Tempranillo, Graciano und Maturana. Dieser Wein resultiert aus einem sorgfältigen Prozess, der mit einer manuellen Auswahl der besten Trauben von 35 bis 40 Jahre alten Reben beginnt, die im Herzen von Lapuebla und Laguardia in der Region Rioja Alavesa liegen. Die Weinfermentation erfolgt in Edelstahltanks, wo die Temperatur zwischen 28ºC und 30ºC für 7 Tage kontrolliert wird, gefolgt von einer zusätzlichen 10-tägigen Mazeration. Anschließend erfolgt die malolaktische Fermentation in großen Eichenfässern, bestehend aus 70% französischem Eichenholz, 15% amerikanischem Eichenholz und 15% ungarischem Eichenholz, über einen Zeitraum von 25 Tagen. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses reift der Wein 17 Monate in denselben Fässern, was eine perfekte Integration der Aromen ermöglicht. Bei der Verkostung zeigt sich eine kirschrote Farbe und eine sehr elegante Nase mit Noten von schwarzen und roten Früchten, gut ausgewogen durch die Nuancen, die der Reifungsprozess mit sich bringt. Im Mund bietet er einen guten Einstieg, fließt mit einer seidigen Textur und einem bemerkenswerten Gleichgewicht zwischen Frucht und Reifung, was zu einem anhaltenden Finish führt, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt.