Hibiki 21 Jahre 100th Anniversary Edition ist eine limitierte Auflage, die den hundertsten Geburtstag von Hibiki feiert und die Philosophie von Suntory würdigt, in Harmonie mit Menschen und Natur zu leben. Diese Expression enthält eine sorgfältige Mischung aus verschiedenen Malz- und Grain-Whiskys, die perfekt kombiniert wurden, um ein unvergleichliches Verkostungserlebnis zu bieten. Die goldene Farbe strahlt im Glas, während die Nase Noten von Kumquat und Jasmin offenbart, ergänzt durch einen Hauch von japanischem Weihrauch, was ein einzigartiges aromatisches Erlebnis schafft. Am Gaumen zeigen sich florale und subtil süße Aromen, die in gewürzige Noten von japanischem Sandelholz und Agarholz übergehen, und damit die Kunst der Herstellung unterstreichen. Der Abgang ist lang und tief, mit Nuancen von gewürztem Mizunara-Holz, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt.