Javier Sanz Bruñal Paraje la Encina 2022 ist ein Wein aus Bruñal-Trauben der Arribes del Duero, angepasst an den Boden von La Seca, Valladolid. Der Boden ist arm und hat Kieselsteine, was mineralische Noten verleiht. Das kontinentale Klima sorgt für gute Säure. Die Trauben werden von Hand geerntet, die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert. Der Wein reift vier Monate in Fässern. Er hat eine kirschrote Farbe und intensive Aromen roter Früchte, ist frisch und hat eine gute Säure.