La Fillaboa 1898 ist ein ausgezeichneter Weißwein aus der Denomination Rías Baíxas, der aus 100% Albariño-Trauben hergestellt wird, die in Böden mit loamy-sandiger Textur angebaut werden, was eine hervorragende Entwässerung begünstigt und optimale Bedingungen für den Weinbau bietet. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Cuvée von acht Parzellen hergestellt, die der Mischung die Essenz des galizischen Terroirs verleihen. Die sechsjährige Lagerung auf Hefen verleiht ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität und hebt geröstete Noten sowie einen Hintergrund reifer Früchte, insbesondere gebackener Äpfel, hervor, die die Nase erfreuen. Am Gaumen präsentiert sich La Fillaboa 1898 sanft, mit perfekt integrierter Säure und einem bemerkenswerten Volumen sowie einer Persistenz, die dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen. Ein Wein, der nicht nur das Erbe von Bodegas Fillaboa feiert, um den 1898 ihren Einzug in Kuba zu gedenken, sondern auch die Frische junger Albariños einfängt und seinen Charakter in neue Höhen der Sophistication erhebt. Ideal zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, ist dieser befriedigende Wein eine Feier der galizischen Tradition und Weinqualität.