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Tokyo Gomez Rojo La Malpagada ist ein Weißwein, der aus Albillo Mayor mit DO Ribera del Duero von der Bodega Casa Rojo hergestellt wird.
La Malpagada ist ein Weißwein, der aus Albillo Mayor mit DO Ribera del Duero von der Bodega Casa Rojo hergestellt wird. Er wird in Edelstahltanks fermentiert und anschließend mit seinen Sedimenten in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. 15% des Gesamtanteils erfahren die Fermentation in Fässern mit direktem Kontakt mit den Schalen. Die Trauben stammen von alten, kleinen Weinbergen, die in den Provinzen Soria und Burgos verstreut sind. Diese Weinberge produzieren Beeren von außergewöhnlicher Qualität und eine Vielzahl von sensorischen Eigenschaften in ihren Weinen. Wenn sie kombiniert werden, ergeben sie einen komplexen und faszinierenden Lagerwein.
Es handelt sich um einen Wein mit einem attraktiven goldenen Farbton, der seine Reifung in Fässern widerspiegelt und seinen Körper sowie seine Textur beim Betrachten zeigt. Sein Aroma ist raffiniert und voller Nuancen, mit anfänglichen Noten von Steinfrüchten, insbesondere Pfirsich, sowie komplexeren Aromen, die an Bäckerei, Brioche und süße Honigtöne erinnern und fermentative und evolutionäre Prozesse evocieren. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine cremige Textur und seinen gastronomischen Charakter aus, mit einer großen Fülle, jedoch mit sanften Tanninen, die auf die verwendete Traubensorte und die 12-monatige Fasslagerung zurückzuführen sind. Die vorhandene Säure sorgt für Ausgewogenheit und macht ihn zu einem Wein, der dazu einlädt, weiter genossen zu werden.
Tokyo Gomez Rojo La Malpagada ist ein Weißwein, der aus Albillo Mayor mit DO Ribera del Duero von der Bodega Casa Rojo hergestellt wird.
La Malpagada ist ein Weißwein, der aus Albillo Mayor mit DO Ribera del Duero von der Bodega Casa Rojo hergestellt wird. Er wird in Edelstahltanks fermentiert und anschließend mit seinen Sedimenten in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. 15% des Gesamtanteils erfahren die Fermentation in Fässern mit direktem Kontakt mit den Schalen. Die Trauben stammen von alten, kleinen Weinbergen, die in den Provinzen Soria und Burgos verstreut sind. Diese Weinberge produzieren Beeren von außergewöhnlicher Qualität und eine Vielzahl von sensorischen Eigenschaften in ihren Weinen. Wenn sie kombiniert werden, ergeben sie einen komplexen und faszinierenden Lagerwein.
Es handelt sich um einen Wein mit einem attraktiven goldenen Farbton, der seine Reifung in Fässern widerspiegelt und seinen Körper sowie seine Textur beim Betrachten zeigt. Sein Aroma ist raffiniert und voller Nuancen, mit anfänglichen Noten von Steinfrüchten, insbesondere Pfirsich, sowie komplexeren Aromen, die an Bäckerei, Brioche und süße Honigtöne erinnern und fermentative und evolutionäre Prozesse evocieren. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine cremige Textur und seinen gastronomischen Charakter aus, mit einer großen Fülle, jedoch mit sanften Tanninen, die auf die verwendete Traubensorte und die 12-monatige Fasslagerung zurückzuführen sind. Die vorhandene Säure sorgt für Ausgewogenheit und macht ihn zu einem Wein, der dazu einlädt, weiter genossen zu werden.
