Le Difese ist der 'kleine Bruder' des berühmten Sassicaia, ein Juwel von Tenuta San Guido, das die Essenz von Bolgheri verkörpert. Dieser Super-Toskaner, der 70% Cabernet Sauvignon und 30% Sangiovese kombiniert, wird mit einem sorgfältigen Ansatz hergestellt, der die höchste Qualität sichert. Der aktuelle Jahrgang profitiert von optimalen klimatischen Bedingungen, was zu einem vielfältigen Aromaprofil mit Noten von Beeren und balsamischen Nuancen führt. Während der Vinifikation fermentiert der Wein in Edelstahltanks, um die Frische der Frucht zu bewahren. Anschließend reift er 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm eine seidige Textur und gut integrierte Tannine verleiht. Dieser Wein ist nicht nur die ideale Wahl für gehobene Abendessen, sondern wurde auch für jeden Anlass entworfen. Seine Eleganz und Vielseitigkeit machen ihn zu einer bevorzugten Option, die ihrem prestigeträchtigen Familienerbe würdig ist. Er wird empfohlen, zwischen 16-18°C in großen Gläsern zu servieren und idealerweise 30 Minuten vor dem Servieren dekantiert zu werden, um seine Komplexität zu betonen.