Le Fleq Blanco 2023 ist ein limitierter andalusischer Weißwein, von dem nur 2.000 Flaschen produziert wurden. Er wurde von Flequi Berruti kreiert und hebt die Sorte Palomino Fino mit 91 % hervor, zusammen mit Perruno, Cañocazo und Mantúo. Der Wein wird ökologisch auf Albariza-Böden angebaut, 10 Monate in französischen Eichenfässern unter einem Flor-Deckel fermentiert und gereift. Dieser Prozess verleiht ihm ein atlantisches Profil mit salziger Frische und tiefer Mineralität. Visuell präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Aromen von grünem Apfel, Birne, Trockenfrüchten und einem salzigen Charakter prägen die Nase. Am Gaumen zeigt er Cremigkeit, exzellente Säure und einen langen Abgang. Er eignet sich ideal zu Meeresfrüchten, Sushi, blauen Fischen und gereiften Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn zwischen 10°C und 12°C zu servieren.