Als Ergebnis der Zusammenarbeit mit der angesehenen galizischen Käserei Airas Moniz entsteht diese innovative Bonito del Norte Ventresca in Airas Moniz Butter. Die in Dosen konservierte Bonito del Norte Ventresca wird durch eine sorgfältige Auswahl der besten Exemplare gewonnen, die mit Stangen im Kantabrischen Meer gefangen werden. Ihr Fleisch, mit einer geleeartigen Textur und ihrer charakteristischen Lamellenstruktur, repräsentiert den begehrtesten Teil des Bonito del Norte. Jede Dose enthält zarte und saftige Lamellen der Ventresca, die von Hand arrangiert und mit der Geschmeidigkeit der handwerklichen Butter von Airas Moniz ergänzt werden. Diese Butter wird aus Rohmilch von frei weidenden Jersey-Kühen hergestellt und hat einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur. Die Bonito del Norte Ventresca mit Airas Moniz Butter von Los Peperetes ist ein Produkt, das eine reiche Vielfalt an Geschmacksnuancen bietet und ideal ist, um selbst die anspruchsvollsten und genussfreudigsten Gaumen zu befriedigen.