Le Fleq Blanco ist ein wahres Weinjuwel in limitierter Auflage mit etwa 2.000 Flaschen, kreiert von dem renommierten Experten Flequi Berruti im Marco de Jerez. Dieser Wein feiert die Reinheit des andalusischen Terroirs, mit einem Cuvee, das von der Sorte Palomino Fino (91%) dominiert wird, ergänzt durch Cañocazo, Mantúo und Perruno. Biodynamisch auf Albariza-Böden angebaut, fermentiert und reift der Wein 10 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche unter einem Flor-Velo. Das Ergebnis ist ein lebendiger und mineralischer Wein mit einem ausgewogenen Cremigkeitsprofil und salziger Frische. Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und präsentiert in der Nase Aromen von grünem Apfel und Nüssen. Am Gaumen ist er frisch und cremig mit hervorragender Säure und einem langen Abgang. Ideal zum Kombinieren mit Meeresfrüchten, Sushi und gereiftem Käse, sollte er zwischen 10°C und 12°C serviert werden.