Genießen Sie ein Glas Límite Sur, ist wie eine Reise zu einem unbekannten Ort in der Sierra de Yerga, wo Höhe und mediteranes Klima eine ideale Umgebung für den Weinbau schaffen. Dieser Rotwein von Ramón Bilbao zeichnet sich durch seine präfermentative Mazeration aus, die florale Aromen und die Farbauszüge hervorhebt. Die Fermentation erfolgt im Beton mit einem Anteil an Stielen, während die Reifung in einer Kombination aus Amphoren, 600-Liter-Fässern und Beton für 10 Monate in einem französischen Barrique von 225 Litern erfolgt. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer lebhaften rubinroten Farbe, großer Intensität und Klarheit. In der Nase präsentiert er sich als intensiver und komplexer Wein mit aromatischen Noten frischer roter Früchte, Blumen, rosa Pfeffer und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er frisch, mit einer angenehmen Säure und sanften Tanninen, bietet er ein perfektes Gleichgewicht und einen langen Nachklang. Límite Sur erkundet neue Lagen in Rioja und bringt mit jedem Schluck die Geheimnisse seiner Herkunft und die Meisterschaft seines Önologen, Rodolfo Bastida. Perfekt, um jede Mahlzeit zu begleiten oder einfach solo zu genießen, ist Límite Sur eine Einladung, sich von seinen Nuancen und einzigartigen Eigenschaften mitreißen zu lassen.