Macán Oro 2021 ist das Ergebnis der historischen Zusammenarbeit zweier angesehener Familien in der Weinwelt: der Álvarez von Tempos Vega Sicilia und der Rothschild von Edmond de Rothschild Heritage. Dieser Wein aus der D.O.Ca. Rioja spiegelt die Eleganz und Qualität einer der weltweit am meisten respektierten Weinregionen wider. Hergestellt aus 100% Tempranillo-Trauben, die aus über 40 Jahre alten Weinbergen auf kalkhaltigen Terrassen stammen, zeichnet sich Macán Oro 2021 durch seine strenge Auswahl der Parzellen aus. Die sorgfältige manuelle Ernte bewahrt die Qualität der Trauben, gefolgt von einem kontrollierten Fermentationsprozess in Eichenholz und Edelstahl. Danach reift er 15 Monate in französischen Eichenfässern und verfeinert sich in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Rotwein bietet komplexe Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, mit einem ausgewogenen Geschmack, reifen Tanninen und einem anhaltenden Finish. Er eignet sich ideal zum Zusammenpassen mit roten Fleischgerichten, Eintöpfen und gereiftem Käse und sollte vor dem Trinken dekantiert werden, um seine gesamte Komplexität zu schätzen.