Haru ist ein herausragender Roséwein, der von Casa Rojo zu 100 % aus Monastrell-Trauben in der anerkannten Region Jumilla hergestellt wird. Der Jahrgang 2024 wurde trotz geringer Erträge aufgrund der geringen Niederschläge während der Vegetationsperiode als außergewöhnlich angesehen. Diese Bedingungen ermöglichten eine optimale Entwicklung der Reben, was zu hochwertigen Trauben führte. Die sommerlichen Temperaturen mit ihren sanften Schwankungen führten zu einer gestaffelten Reifung voller Nuancen. Die Ernte erfolgte am 16. September per Hand in kleinen Kästen zu 12 kg, was eine sorgfältige Behandlung jeder Frucht gewährleistet. Nach kurzem Kontakt mit den Schalen wurde der Most nach zwei Stunden abgepresst, um die attraktive Farbe und die charakteristischen Aromen des Valle de La Raja zu bewahren. Es wurden 10.500 Liter dieses modernen Rosés produziert, der Frische und Typizität vereint und ideal zu jedem Gericht passt. Am Gaumen ist Haru voluminös und hat einen langen Nachhall, bietet das perfekte Gleichgewicht durch seine zitrische Frische.