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Nettogewicht:
Entdecken Sie die absolute Exklusivität des Néctar de Farruche Tinto Dulce , ein authentisches önologisches Juwel, das von der Kellerei Corrales Espinosa Family Wines unter dem Schutz der angesehenen D.O. Valdepeñas meisterhaft hergestellt wurde.
Dieser natürliche süße Rotwein ist das direkte Ergebnis einer akribischen und umfassenden Auswahl von Trauben alter Tempranillo-Reben im Alter zwischen 40 und 70 Jahren. Diese historischen Rebstöcke, die unter strengem Trockenfeldbau auf einzigartigen quarzhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs und Ton-Kalk-Böden kultiviert werden, bieten extrem niedrige Erträge (kaum 700 Gramm pro Pflanze) und garantieren so eine Konzentration der Aromen und eine wahrhaft außergewöhnliche Qualität.
Die Magie dieses Premiumweins beginnt bereits im Weinberg mit einer sorgfältigen Handlese, bei der die Trauben Beere für Beere selektiert werden. Anschließend erfolgt eine fünf-tägige Kaltmazeration bei 2ºC. Dieses feine technische Verfahren ermöglicht eine leichte natürliche Rosinierung der Traube, wodurch der Restzucker konzentriert wird, ohne die sortentypische Säure und Frische zu verlieren. Nach einer kontrollierten alkoholischen Gärung ruht und verfeinert sich der Wein 3 Monate lang in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wobei er eine unvergleichliche aromatische Komplexität und sehr elegante Röstnoten erwirbt. Mit einer streng limitierten Produktion von nur 1.500 Flaschen im 50cl-Format positioniert sich der Néctar de Farruche fest als Luxusprodukt von hoher Exklusivität, ideal für Sammler, Sommeliers und sehr anspruchsvolle Gaumen.
Aussehen: Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Nase: Duftende Aromen von Erdbeerkonfitüre, Kirsche, schwarzem Lakritz, Kakao, Muskatnuss und Marzipan. Mund: Süßer und einhüllender Auftakt, frische Säure, die die Süße ausgleicht, langer und anhaltender Abgang. Alkoholgehalt: 15,2 %.
Alte Reben: Tempranillo 40-70 Jahre alt auf vulkanischen und Ton-Kalk-Böden.
Handwerkliche Herstellung: Kaltmazeration für natürliche Rosinierung und 3 Monate in neuer Eiche.
Exklusivität: Sehr begrenzte Produktion von ca. 1.500 Flaschen (50cl-Format).
Perfekte Balance: Meisterhaft ausgeglichene natürliche Süße mit frischer und lebendiger Säure.
Servieren zwischen 10ºC und 14ºC in einem Dessertwein- oder Tulpenglas. Ideal zu gebratener Gänseleber, Blauschimmel- und gereiftem Käse, kräftigen Eintöpfen wie Ochsenschwanz und Desserts auf Basis von dunkler Schokolade (Coulant, Brownie) oder Käsekuchen.
Nettogewicht:
Entdecken Sie die absolute Exklusivität des Néctar de Farruche Tinto Dulce , ein authentisches önologisches Juwel, das von der Kellerei Corrales Espinosa Family Wines unter dem Schutz der angesehenen D.O. Valdepeñas meisterhaft hergestellt wurde.
Dieser natürliche süße Rotwein ist das direkte Ergebnis einer akribischen und umfassenden Auswahl von Trauben alter Tempranillo-Reben im Alter zwischen 40 und 70 Jahren. Diese historischen Rebstöcke, die unter strengem Trockenfeldbau auf einzigartigen quarzhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs und Ton-Kalk-Böden kultiviert werden, bieten extrem niedrige Erträge (kaum 700 Gramm pro Pflanze) und garantieren so eine Konzentration der Aromen und eine wahrhaft außergewöhnliche Qualität.
Die Magie dieses Premiumweins beginnt bereits im Weinberg mit einer sorgfältigen Handlese, bei der die Trauben Beere für Beere selektiert werden. Anschließend erfolgt eine fünf-tägige Kaltmazeration bei 2ºC. Dieses feine technische Verfahren ermöglicht eine leichte natürliche Rosinierung der Traube, wodurch der Restzucker konzentriert wird, ohne die sortentypische Säure und Frische zu verlieren. Nach einer kontrollierten alkoholischen Gärung ruht und verfeinert sich der Wein 3 Monate lang in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wobei er eine unvergleichliche aromatische Komplexität und sehr elegante Röstnoten erwirbt. Mit einer streng limitierten Produktion von nur 1.500 Flaschen im 50cl-Format positioniert sich der Néctar de Farruche fest als Luxusprodukt von hoher Exklusivität, ideal für Sammler, Sommeliers und sehr anspruchsvolle Gaumen.
Aussehen: Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Nase: Duftende Aromen von Erdbeerkonfitüre, Kirsche, schwarzem Lakritz, Kakao, Muskatnuss und Marzipan. Mund: Süßer und einhüllender Auftakt, frische Säure, die die Süße ausgleicht, langer und anhaltender Abgang. Alkoholgehalt: 15,2 %.
Alte Reben: Tempranillo 40-70 Jahre alt auf vulkanischen und Ton-Kalk-Böden.
Handwerkliche Herstellung: Kaltmazeration für natürliche Rosinierung und 3 Monate in neuer Eiche.
Exklusivität: Sehr begrenzte Produktion von ca. 1.500 Flaschen (50cl-Format).
Perfekte Balance: Meisterhaft ausgeglichene natürliche Süße mit frischer und lebendiger Säure.
Servieren zwischen 10ºC und 14ºC in einem Dessertwein- oder Tulpenglas. Ideal zu gebratener Gänseleber, Blauschimmel- und gereiftem Käse, kräftigen Eintöpfen wie Ochsenschwanz und Desserts auf Basis von dunkler Schokolade (Coulant, Brownie) oder Käsekuchen.
