Pacharán navarro auf traditionelle Weise aus 100% Navarra-Schlehen hergestellt, die in einem Anis mazeriert werden, ohne andere Aroma- oder Farbstoffe.

Zoco war der erste Pacharán, der seit 1956 vermarktet wurde. Seitdem hat sich vieles verändert, aber heute schmeckt ein Glas Pacharán Zoco genauso wie vor 100 Jahren. Die Schlehen stammen aus verschiedenen Betrieben, die versuchen, das Risiko von Frost und Hagel zu verringern, und werden zum besten Zeitpunkt der Reifung gesammelt. Sie werden für einen Zeitraum von 2-3 Monaten mazeriert und nach dem Ruhen gefiltert, um den maximalen Geschmack und die maximale Helligkeit des Pacharán zu gewährleisten.

Intensive rote Farbe, die sich mit zunehmender Reife des Pacharán zu Fliesentönen entwickelt.

Sein Aroma ist sanft fruchtig auf einem Anishintergrund, der einen frischen Eintritt in den Mund bewirkt, mit der Säure der Schlehen und ausgeglichen durch die Süße des Anis.