Pissarres 2023, ein hervorragender Rotwein von Costers del Priorat, kombiniert Garnacha und Cariñena aus jahrhundertealten Weinbergen. Sein Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität bietet ein einzigartiges Erlebnis, mit 12 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern, das die Essenz des Priorat widerspiegelt.
Der Rotwein Pissarres 2023, hergestellt von Costers del Priorat, wird aus alten Garnacha- und Cariñena-Reben mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren produziert. Diese Reben wachsen auf Terrassen mit Schieferlicorella, was dem Wein einen charakteristischen mineralischen Geschmack verleiht. Dieses Produkt hat ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität erreicht, das die Sanftheit von Samsó und Garnacha mit pflanzlicher Frische verbindet. Die Reifung erfolgt über 12 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe, wobei einige neu und andere verwendet sind. Die malolaktische Gärung in den Fässern ist spontan, was die komplexen Charaktere des Weins betont. Pissarres ist bekannt für seine tiefrote Farbe, seine Tiefe und sein Aroma, das an die Landschaften des Priorat erinnert. Jeder Schluck beschwört reife Früchte und mediterrane Unterholznoten herauf, was ihn zu einem Wein macht, der die Persönlichkeit des Ortes widerspiegelt.
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