Première Bulle, ein Tribut an den ersten Schaumwein der Welt, entstand 1531 in der Abbaye de Saint-Hilaire, wo Benediktinermönche die Blasen in ihren Gärungen entdeckten. Heute ist dieser Wein ein würdiger Nachfolger, der durch seinen modernen Charakter auffällt. Er zeigt eine ansprechende lachsrosa Farbe, mit einer schönen Schaumkrone und anhaltenden Bläschen. Jeder Schluck offenbart eine komplexe Mischung aus varietalen Aromen, darunter Noten von weißen Früchten wie Birne und Pfirsich sowie einem Hauch von Nektarine aus Pinot-Varianten. Die subtilen Aromen von geröstetem Brot und Brioche fügen eine zusätzliche Dimension hinzu. Mit einer lebhaften Frische und feiner Spritzigkeit wird dieser Wein durch eine exzellente Säure getragen, die ein erfrischendes Erlebnis garantiert. Der Abgang ist lang und sehr zufriedenstellend und macht ihn zur perfekten Wahl für jede Feier oder einen besonderen Moment.