Der Wein Ramón Bilbao Edición Limitada 2022 ist das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl von 986 Fässern, aus denen insgesamt 267.160 Flaschen à 75 cl und 11.100 Magnum-Flaschen à 150 cl gewonnen wurden. Dieser exklusive Wein wird in einem sorgfältigen Prozess hergestellt, der an der Auswahltabelle der Bodega beginnt, wo die besten Trauben ausgewählt werden, um sicherzustellen, dass nur die perfekten Früchte ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt handwerklich in Holzbehältern unter kontrollierten Bedingungen, was zu seiner Einzigartigkeit beiträgt. Nach einem 14-monatigen Reifungsprozess in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche vollendet der Wein seine Entwicklung in einem unterirdischen Bottich, wo er weitere 10 Monate verfeinert wird. Die Verkostungsnotiz offenbart einen Wein von intensiv kirschroter Farbe, mit feinen Fruchtaromen und floralen Noten, die durch die Reifung im Holz nuanciert sind. Im Mund ist er flüssig, ausgewogen und hinterlässt einen angenehmen und schmackhaften Abgang. Ideal für besondere Momente.