Ramon do Casar Varietal ist ein Weißwein, der aus Treixadura, Godello und Albariño in der D.O. Ribeiro von der Bodega Ramón Do Casar hergestellt wird. Dieser Wein ist ein Varietal aus der renommierten Weinregion Ribeiro, der ältesten Herkunftsbezeichnung Galiciens und eine der ersten in ganz Spanien, die den Status einer Herkunftsbezeichnung erhalten hat. Ribeiro ist besonders bekannt für seine Weißweine, die aus lokalen Trauben wie Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro und Lado hergestellt werden. Der hier präsentierte Wein ist eine Cuvée aus Treixadura, Albariño und Godello, die die authentische Essenz des Ribeiro in jeder Flasche einfängt. Er stammt aus dem modernen Familienbetrieb Ramón do Casar und gilt als sein Aushängeschild. Die Trauben wachsen in eigenen Weinbergen auf armen, granithaltigen Böden, was diesem Wein Charakter und Einzigartigkeit verleiht. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden je nach Lage getrennt in der Kellerei verarbeitet. Nach der Reifung und kalten Gärung reift der Wein kurz mit den Hefen. Schließlich werden die einzelnen Fässer gemischt, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, bevor er abgefüllt wird. Katasternotiz von Ramon Do Casar Varietal Ein faszinierendes Aroma von Steinobst und Honig. Im Mund offenbart er einen reifen, vollen und weichen Geschmack, der gleichzeitig erfrischend frisch ist. Es ist ein Wein mit starkem Charakter und einem authentischen Ausdruck der spanischen Spezialität. Zweifellos ein wahrer Weinjuwel aus der Region Ribeiro.