Der Raul Pérez Ultreia Godello ist ein Weißwein mit großem Charakter, der das Engagement und die Meisterschaft des gefeierten Winzers Raul Pérez widerspiegelt, einer der einflussreichsten Figuren der spanischen Weinszene. Dieser Wein, der aus der Region Bierzo stammt, ist ein hervorragendes Beispiel für die Godello-Traube, die für ihre Frische und Vielseitigkeit geschätzt wird. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch einen frischen und eleganten Wein voller Nuancen aus, der aus rigoroser Arbeit in alten Hochlagen-Weinbergen hervorgeht. Raul Pérez, bekannt für seinen handwerklichen und nachhaltigen Ansatz, stellt diesen Godello mit minimalem Eingriff her und hebt die Authentizität und das Potenzial des Terroirs hervor. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtend strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er komplexe und verführerische Aromen von Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich, kombiniert mit Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit, subtilen floralen Noten von Jasmin und frischen Kräutern sowie einer markanten Mineralität, die Tiefe verleiht. Am Gaumen ist er lebhaft und frisch, mit einer ausgewogenen Säure, die seine Lebhaftigkeit betont. Die Geschmäcker von reifen Früchten wie grünem Apfel und Birne verschmelzen mit Kräuternoten und einem mineralischen Hintergrund, was zu einer seidigen Textur und einem langen, anhaltenden Finish führt, das von einem salzigen und frischen Gefühl geprägt ist, charakteristisch für hochgelegene Godellos.