Der Sericis Alte Reben Bobal 2022 zeichnet sich dadurch aus, dass er aus sorgfältig ausgewählten Bobal-Trauben von alten Reben aus Utiel-Requena hergestellt wird, einer Region, die für ihre qualitativ hochwertige Weinproduktion bekannt ist. Der Wein hebt sich durch das Eintakten und sanfte Pressen der Trauben hervor, gefolgt von einer gründlichen Mazeration bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung eines exklusiven Rührsystems. Die malolaktische Gärung und die Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens acht Monate verleihen dem Wein eine einzigartige Komplexität. In Bezug auf die organoleptischen Eigenschaften hat er eine tiefrote Picota-Farbe mit einem leichten ziegelroten Rand. Er zeichnet sich durch sein tiefes und komplexes Aroma aus, mit Erinnerungen an Waldfrüchte, Toffee und Vanille. Am Gaumen ist er frisch, dicht und fleischig, mit runden Tanninen und einem langen, anhaltenden Nachgeschmack. Dieser Wein ist eine treue Darstellung des einheimischen Charakters der Bobal-Traube.