Shaya ist ein junger Weißwein, typisch für die Denomination Rueda, in der Klima und Böden den Weinen der Region eine Einzigartigkeit verleihen. Dieser Wein wird mit großer Sorgfalt von Bodegas Shaya hergestellt, die stolz auf ihren Produktionsprozess sind. Mit einem kleinen Prozentsatz, der im Fass vergoren wurde, bietet Shaya eine einzigartige Mélange von Aromen und Geschmäckern. In der Nase finden sich fruchtige und zarte florale Noten, mit Anklängen von Steinfrüchten und Grapefruit, was ihn sehr attraktiv macht. Am Gaumen zeigt er eine große Struktur, ausgewogen und frisch, mit mineralischen Noten, die Erinnerungen an Marzipan und Gewürze hervorrufen. Die erfrischende Säure hebt seine Lebhaftigkeit hervor und trägt zu einem langen Finish bei, das seine Mineralität und Komplexität offenbart. Ideal, um ihn pur oder als Begleitung zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten zu genießen.