Sofía de Moya ist ein Rotwein aus der Denominación de Origen Utiel-Requena, hergestellt von Bodegas Moya, einem Familienprojekt, das sich unter den hochwertigen mediterranen Weinen etabliert hat. Dieser Wein stammt aus Weinbergen im Landesinneren von Valencia, wo Höhenlage, ein kontinentales Klima mit mediterranem Einfluss und karge Böden eine ausgewogene Reifung und eine hervorragende aromatische Konzentration begünstigen.

Hauptsächlich aus an das mediterrane Umfeld angepassten Rebsorten hergestellt, spiegelt Sofía de Moya die Identität des valencianischen Terroirs durch eine sorgfältige Vinifikation und einen Ausbau im Holzfass wider, der Struktur und Komplexität verleiht, ohne den Fruchtausdruck zu überdecken. Das Ergebnis ist ein eleganter Rotwein mit Persönlichkeit, der Intensität, Frische und Balance vereint.

Sofía de Moya gilt als eine bedeutende Referenz unter den Rotweinen aus Valencia und ist ideal für alle, die einen modernen, strukturierten mediterranen Wein mit gastronomischem Charakter suchen.

Verkostungsnotiz Sofía de Moya

Im Glas zeigt er ein intensives Kirschrot mit leicht granatroten Reflexen und guter Farbtiefe.

In der Nase präsentiert er ein tiefes und verführerisches Aromaprofil mit reifen dunklen Früchten wie Brombeere und Pflaume, begleitet von Noten von Kakao, süßen Gewürzen und dezenten Röstaromen aus dem Holzfass.

Am Gaumen wirkt er vollmundig, strukturiert und harmonisch, mit gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die Frische verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend, mit fruchtigen und würzigen Anklängen, die seine Eleganz und sein Reifepotenzial unterstreichen.