Talisker Single Malt Double Matured ist weltweit bekannt als die Distillers Edition der berühmten Brennerei von Skye, die seit 1830 in Betrieb ist. Dieser außergewöhnliche Whisky wird nach traditionellen Methoden hergestellt, mit charakteristischen Kupferbrennblasen, die seinen einzigartigen ölig-würzigen Charakter verleihen. Seine doppelte Reifung umfasst eine erste Alterszeit von mehr als zehn Jahren in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern, gefolgt von mehreren Monaten in ausgewählten Amoroso-Sherryfässern, die fruchtige Süße und Nussnoten zum klassischen torfigen und salzigen Profil von Talisker hinzufügen. Die Herstellung dieses Whiskys fängt das Wesen der zerklüfteten Landschaft von Skye und die Reinheit seiner Quellen ein und spiegelt die Meisterschaft von Generationen wider. Die Verkostungsnotizen zeigen eine tiefe Bernsteinfarbe, ein komplexes Aroma von Torf und Rauch, einen süßen, malzigen Gaumen, der sich zu einem Pfeffer-Explosion entwickelt, mit einem langen, trockenen Abgang. Gewinner mehrerer Goldmedaillen, ist es eine wertvolle und sammelbare Wahl. Um seine Komplexität voll auszuschöpfen, wird empfohlen, ihn bei 16°C - 18°C in einem Glencairn-Glas zu servieren.