Territorio Luthier Blanco de Guarda 2022 ist ein Weißwein aus der Ribera del Duero, hergestellt aus Albillo Mayor und Pirulés von über 90 Jahre alten Reben, die nachhaltig in Aranda de Duero und Zazuar, Burgos, bewirtschaftet werden. Er vergärt mit einheimischen Hefen in ungarischer und französischer Eiche und reift 21 Monate auf der Feinhefe in 225-Liter-Fässern. Die Produktion ist begrenzt, mit nummerierten Flaschen und rund 6.000 Flaschen pro Jahrgang. Sein Lagerpotenzial liegt bei 20 bis 30 Jahren. In brillantem goldgelbem Farbton mit grünlichen Reflexen zeigt er balsamische Aromen von Eukalyptus und Lorbeer, Steinobst, Zitrusfrüchte, Mineralität und Gewürze. Am Gaumen ist er strukturiert und cremig, mit zitrischer Säure und einem langen, salzigen Abgang. Bei 12 bis 14 °C servieren, nicht zu stark kühlen, und 15 bis 30 Minuten vorher belüften oder dekantieren. Empfohlen wird ein großes Glas, etwa Burgunderglas oder ein großformatiges Weißweinglas. Passt zu fettem Ofenfisch, gegrillten Meeresfrüchten, hellem Fleisch, cremigen Reisgerichten und gereiftem oder intensivem Weichkäse.