Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrica ist ein herausragender Weißwein aus der D.O. Ribera del Duero, der von der Bodega Tomás Postigo hergestellt wird. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Verdejo hergestellt. Der Reifungsprozess dauert 7 Monate in neuen französischen Eichenfässern und er erhält anschließend zusätzliche Flaschenreifung, die seine Eigenschaften optimiert. Der Wein zeigt sich klar und hell mit einer attraktiven goldenen Farbe. In der Nase bietet er außergewöhnliche Frische und Komplexität, mit Aromen von weißen, reifen Früchten. Zudem sind die typischen Aromen von getrockneten Früchten des französischen Eichenholzes vorhanden. Im Mund ist er cremig mit ausgewogener Struktur und guter Säure. Der Abgang ist lang und fruchtig.