Vermouth Carmeleta Rosso ist eine Hommage an den zeitgenössischen mediterranen Aperitif, handwerklich in La Safor, Valencia, hergestellt. Dieser einzigartige Wermut stellt traditionelle Konventionen in Frage, indem er eine Basis aus Moscatel, Malvasía und Planta Nova verwendet, drei einheimischen Weißweinsorten, die unter dem Einfluss der Meeresbrise angebaut werden. Seine besondere Farbe, die als 'Blut der Orange' beschrieben wird, stammt von der Mazeration mit Bobal-Traubenhäuten, die eine subtile tannine Struktur verleihen. Das Wesen von Carmeleta Rosso stammt aus seinem komplexen Rezept, das bis zu 40 Botanicals umfasst, wobei die valencianische Orange die Hauptrolle spielt. Wichtige Zutaten wie die Orangenschale, ihre Wurzeln und grüne Triebe werden sorgfältig zu Beginn des Frühlings geerntet und verbinden sich mit Alpen-Wermut, Artemisia, frischem Ingwer, Zimt, Fenchel und Thymian. Dieser Wermut ist ideal für diejenigen, die Handwerkskunst und Innovation schätzen. Er wird empfohlen, sehr kalt, zwischen 6°C und 8°C, in einem Weinglas mit Eis und dekoriert mit einer Orangenscheibe serviert. Er eignet sich auch perfekt für Premium-Cocktails wie einen speziellen Manhattan. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % Vol. und in einer 75 cl Flasche präsentiert, ist Carmeleta Rosso eine raffinierte Wahl für jeden Anlass.