Der Wein Viña Pomal Crianza 2022 ist ein hervorragendes Beispiel für die Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) Rioja, hergestellt von Bodegas Bilbaínas. Dieser Rotwein wird aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die traditionell zwei Wochen lang mazeriert werden, um ihr höchstes Potenzial zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern, ein Prozess, der ihm außergewöhnliche Reife und Komplexität verleiht. Im Aussehen zeigt Viña Pomal Crianza eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine hohe aromatische Intensität, in der Noten von schwarzen Früchten und Lakritz mit subtilen Nuancen von Vanille und Röstnoten kombiniert werden. Im Mund zeigt sich dieser Wein weich, elegant, ausgewogen und frisch, mit einem voluminösen Einstieg und samtigen Tanninen, die seine Sanftheit unterstreichen. Er ist ein idealer Wein, um ihn mit Fleisch, Eintöpfen und gereiften Käsesorten zu kombinieren.