Zacapa XO, das Symbol für die Exzellenz der Zapacaneca-Destillerie, ist ein premium Rum aus Guatemala. Dieser außergewöhnliche Rum wird durch eine sorgfältige Mischung von Rums, die zwischen 6 und 25 Jahren gereift sind, und einer zusätzlichen Reifung in französischen Eichenfässern, die zuvor Cognac enthielten, hergestellt. Dieser Prozess verleiht Zacapa XO eine Komplexität von Aromen und Geschmacksrichtungen, wobei die Noten von schwarzen Kirschen und Gewürzen hervorgehoben werden. Im Gegensatz zu anderen Rums verwendet Zacapa 'virgin honey', das aus dem ersten Pressen des Zuckerrohrs gewonnen wird, was ihn einzigartig in seiner Klasse macht. Der als Solera bekannte Reifungsprozess ermöglicht es, Zacapa in Fässern zu lagern, die zuvor für die Reifung amerikanischer Whiskys, Sherry-Weine und Pedro Ximénez verwendet wurden. Diese Methode, kombiniert mit einer Höhe von 2300 Metern im guatemaltekischen Hochland, führt zu einem außergewöhnlichen Gleichgewicht zwischen Aromen und Geschmäckern. Mit einer mahagonifarbenen Farbe und intensiven roten Nuancen präsentiert sich Zacapa XO in der Nase mit Aromen von reifem Eichenholz, geröstetem Karamell und Orangenschale. Im Geschmack ist er für seine Sanftheit und Süße bekannt, mit langen Noten von Schokolade und getrockneten Früchten wie Rosinen und Datteln. Ron Zacapa Centenario XO ist ideal, um ihn pur in einem niedrigen Glas zu genießen und seine Komplexität zur Geltung zu bringen. 2012 als eine der weltweit am meisten geschätzten Marken anerkannt, ist dieser Rum nicht nur zum Genießen gedacht, sondern auch perfekt zum Verschenken an Rum-Liebhaber.