Der Viña Zorzal Sea of Dreams Blanco ist ein echtes Juwel der navarresischen Önologie, produziert von dem anerkannten Weingut Viña Zorzal. Dieser Wein bietet eine sorgfältige Auswahl von Viura- und Garnacha Blanca-Trauben, die in ausgewählten Weinbergen von Navarra angebaut werden, deren lehm-kalkhaltigen Böden große Mineralität verleihen. Die Viura fermentiert und reift in Betonhaien, was eine seidige Textur und eine lebendige Mineralität verleiht, während die Garnacha Blanca in neutralen Eichenfässern reift und Tiefe sowie subtile würzige Noten hinzufügt. Dieser Jahrgang wird als einer der vielversprechendsten präsentiert, der durch sein Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität hervortritt. Im Geschmack zeigt er eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und bietet intensive Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einem salzigen Hintergrund. Am Gaumen besticht er durch seine seidige Textur, lebendige Säure, mittlere Fülle und einen langen, mineralischen Abgang. Viña Zorzal etabliert sich als Referenz der neuen Welle der Weine aus Navarra und erzielt hohe internationale Bewertungen. Er ist ideal zum Begleiten von gebackenem Fisch, Meeresfrüchte-Risotto, weißem Fleisch und weichen Käsesorten. Die Serviervorschrift empfiehlt ihn zwischen 8°C und 10°C in Burgunder- oder Chardonnay-Gläsern zu servieren, um seine Aromen zu betonen.