Xeixedo ist ein Weißwein, der von Bodegas Bordel aus der autochthonen Sorte Branco Lexítimo innerhalb der IGP Betanzos hergestellt wird. Dieser Wein wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Branco Lexitimo-Trauben aus den besten Weinbergen der Bodega hergestellt. Der Herstellungsprozess umfasst eine sorgfältige Entrappung, Zerkleinerung und Fermentation in Edelstahlbehältern, was die Frische des Fruchtes erhält. Danach reift der Wein lange in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt, um seine Qualität und Komplexität zu gewährleisten. Die Produktion ist auf nur 2000 Flaschen beschränkt. Im Glas präsentiert sich Xeixedo in einem lebhaften strohgelben Farbton, der Frische und Jugend widerspiegelt. Fruchtige Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten laden ein. Am Gaumen ist Xeixedo frisch und intensiv, mit gut integrierter, ausgeprägter Säure, die Lebhaftigkeit und Struktur verleiht. Zitrusnoten heben sich hervor und fügen Komplexität hinzu, während Persistenz und Balance jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.