Pago de Tharsys Brut Nature präsentiert sich als hochwertiger Cava, der sorgfältig aus 20% Chardonnay und 80% Macabeo hergestellt wird. Diese Sorten stammen von Weinbergen in der Nähe des Weinguts, in der bekannten D.O. Cava von Requena, Valencia. Dieser Cava zeichnet sich durch seine Reifung aus, die mindestens 16 Monate dauert und es ihm ermöglicht, seine komplexen Eigenschaften zu entwickeln. Visuell zeichnet sich der Cava durch seine sehr blassgelbe Farbe und goldene Reflexe aus, begleitet von feinen Blasen, die eine anhaltende Krone bilden. In der Nase erkennt man Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Mandarine, ergänzt durch subtile Erinnerungen an Heu, Gebäck und Nüsse, was ein sehr attraktives olfaktorisches Erlebnis bietet. Am Gaumen bietet Pago de Tharsys Brut Nature einen klaren Antritt mit markanter Säure, die sich in einem cremigen und gut strukturierten Geschmack widerspiegelt. Die weißen Blumen stechen im Nachgeschmack hervor und hinterlassen einen angenehmen und langanhaltenden Eindruck. Dieser Cava ist ideal für Feiern oder um ihn bei jeder besonderen Gelegenheit zu genießen.