Zero Point Five Sauvignon Blanc ist ein innovatives Angebot des deutschen Weinguts Josef Leitz, gelegen in Rheingau. Dieses Getränk stellt einen Fortschritt bei hochwertigen alkoholfreien Weinen dar, entwickelt unter der Leitung des Winzers Johannes Leitz. Die Sauvignon Blanc Trauben stammen aus Pfalz, wo das kühle Klima und die kalkhaltigen Böden eine bemerkenswerte Säure und Mineralität erzeugen. Der Wein wird durch kontrollierte Fermentation in Edelstahltanks hergestellt, um den fruchtigen Ausdruck zu bewahren. Anschließend erfolgt die Entalkoholisierung mit der Technologie von rotierenden Zapfen, wobei die aromatischen Verbindungen bei niedrigen Temperaturen erhalten bleiben, was zu einem Wein mit weniger als 0,5 % Alkohol führt. Sein sensorisches Profil umfasst pflanzliche und zitrusartige Noten mit einem mineralischen Hintergrund. Er ist die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die ein gesundes Produkt suchen, da keine Zuckerzusätze enthalten sind. Er passt ideal zu frischen Salaten, Ceviches und Meeresfrüchten. Es wird empfohlen, ihn bei 6 bis 8 Grad Celsius zu servieren, um seine Aromen und lebendigen Geschmäcker zu genießen.