Auream ist ein natives Olivenöl extra der höchsten Kategorie. Es handelt sich um die Sorte Argudell, die in der Region Empordà-Costa Brava beheimatet ist. Seine Geschmacksnoten sind fruchtig und etwas abgeflacht. Obwohl er zum Kochen geeignet ist, wird er für den Rohverzehr empfohlen, wo die aromatischen Nuancen erst im Nachgeschmack auftreten und die Gesamtwahrnehmung des Produkts nicht beeinträchtigen.