Galizische Zorza ist ein emblematisches Produkt der galizischen Gastronomie. Es besteht aus magerem Schweinefleisch, das mit einer Mischung aus Paprika, Knoblauch, Oregano und Salz mariniert ist. Es hat sich zu einer vielseitigen und geschätzten Zutat entwickelt, die in den Menüs vieler galizischer Restaurants beliebt ist. Ursprünglich wurde es während der Schlachtung zubereitet, um den Geschmack der Wurst zu genießen, wird es heute in verschiedenen Formen in der modernen Küche präsentiert. Diese Marinade kann auf verschiedene Arten genossen werden; sie ist eine hervorragende Beilage zu gekochten oder frittierten galizischen Kartoffeln und kann mit Spiegeleiern kombiniert werden, um ein einfaches, aber köstliches Gericht zu kreieren. Auch einige Köche haben sie verwendet, um Gerichte wie Lasagne oder Eintöpfe zu bereichern, und zeigen so ihre Vielseitigkeit. Sie wird vakuumverpackt präsentiert, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Jede Packung enthält 500 Gramm Zorza, ideal für Familien oder Freunde. Es wird empfohlen, sie innerhalb von 12 Tagen nach Erhalt zu konsumieren und im Kühlschrank zwischen 2º und 6ºC aufzubewahren. Zur besseren Konservierung kann sie problemlos eingefroren werden.