ÀN/2 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der unter der IGP Illes Balears von der Bodega Ánima Negra produziert wird. Mit einer Traubenkomposition, die 65% Callet, zusammen mit Mantonegro, Fogoneu und Syrah umfasst, repräsentiert dieser Wein das Beste der balearischen Weinbaukunst. Nach einer Reifung von 13 Monaten in französischen Eichenfässern präsentiert sich ÀN/2 mit einer attraktiven rubinroten Farbe und komplexen Aromen, die an Eukalyptus, Gewürze, Leder, reife Früchte, Harz und Kakao erinnern. Am Gaumen zeigt er sich als flüssiger, ausgewogener, schmackhafter und samtiger Wein, der ein Gefühl von Frische mit balsamischen Noten und einem leichten mineralischen Hauch hinterlässt. Der Alkoholgehalt beträgt 14% vol, was ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht, von Gemüse und Vorspeisen bis hin zu Fleisch und Wurstwaren. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14-16 °C. Dieser Wein ist nicht nur eine perfekte Ergänzung zu verschiedenen Speisen, sondern auch eine sensorische Erfahrung, die einlädt, jeden Schluck zu genießen.