Der Goldkiwi ist eine tropische Frucht aus Neuseeland, bekannt für ihr goldenes Fruchtfleisch und ihren deutlich süßeren Geschmack als die grüne Kiwi. Diese längliche Sorte hat ein Ende, das oft an eine Krone erinnert, und eine glattere braune Haut im Vergleich zur grünen Verwandten. Sie enthält eine gesunde Kombination von Nährstoffen, darunter 46 Kalorien, 1g Eiweiß, 8.5g Kohlenhydrate und 3.2g Ballaststoffe pro 100 Gramm. Zudem macht ihr hoher Wassergehalt (82.4g) sie zu einer erfrischenden Wahl. Um die Haltbarkeit zu verlängern, wird empfohlen, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Der Goldkiwi kann frisch genossen oder in verschiedenen Rezepten verwendet werden, wie zum Beispiel in einem Lauchcremegericht, das seinen einzigartigen Geschmack nutzt.