Industrielles Gebäck ist für die Gesundheit nicht zu empfehlen. Wenn es jedoch um handwerklich und hausgemachtes Gebäck geht, ändern sich die Dinge, da es wichtige Inhaltsstoffe für den Körper enthält. Ein Beispiel dafür sind selbstgemachte Muffins. Der Muffin ist der Star vieler unserer Frühstücke. Aber abgesehen davon, dass es eines der beliebtesten Gebäckprodukte ist, hat es auch interessante Nährstoffeigenschaften und Vorteile für den Körper. Reich an Vitaminen. Der Muffin ist reich an Vitamin A, enthält aber auch andere B-Vitamine (B9) und Vitamin D, E, K, wenn auch in geringerem Maße. Es liefert uns auch Phosphor, Natrium und Kalzium sowie Kohlenhydrate.