Valeyo Tinto ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Denomination Bierzo. Dieser Wein, hergestellt von Bodegas Mauro, besteht aus 95% Mencía und 5% Godello und stammt von Weinbergen in 650 Metern Höhe in Valtuille de Arriba. Die Reifung des Valeyo Tinto erfolgt über 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, sowohl neu als auch gebraucht, um die Frische und Eleganz, die die Mencía-Sorte auszeichnet, zu unterstreichen. Dieser Wein ist in limitierter Auflage erhältlich und zeichnet sich durch seine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen aus. In der olfaktorischen Phase sind Aromen von reifen roten Früchten, blumige Noten und würzige Akzente zu erkennen, die seine Komplexität bereichern. Am Gaumen präsentiert sich Valeyo Tinto frisch und ausgewogen, mit sanften Tanninen, die eine angenehme Erfahrung bieten, und einer gut integrierten Säure. Sein Abgang ist lang und anhaltend, was ihn zu einer idealen Wahl für ein Essen oder einfach zum Genießen macht. Mit einem Alkoholgehalt von 13% vol und aus dem Jahrgang 2021 ist dieser Wein eine hervorragende Vertretung seiner Region und bietet ein vollständiges sensorisches Erlebnis für Weinliebhaber.