Borsao Tres Picos 2020 ist ein herausragender Rotwein, der von den Bodegas Borsao in der D.O. Campo de Borja hergestellt wird. Seit 1981 konzentriert sich diese Bodega auf die Produktion von hochwertigen Weinen, unter Verwendung nachhaltiger Weinbaupraktiken und tiefen Wissen über den Weinbereitungsprozess. Dieser Wein wird zu 100% aus Garnacha-Trauben hergestellt, die für ihren fruchtigen Charakter und ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen bekannt sind. Der Herstellungsprozess umfasst eine Maischung von 20-25 Tagen, gefolgt von einer Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen zwischen 25°C und 30°C. Dieser Ansatz hebt das gesamte Potential der Traube hervor, wodurch ein Wein mit einer großen Konzentration an Aromen und Geschmäckern entsteht. Nach der Gärung reift Borsao Tres Picos 2020 5 Monate in neuen Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche, was ihm ermöglicht, Holzgeschmäcker zu integrieren, die sein fruchtiges Profil ergänzen. Bei der Verkostung zeigt er eine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, Aromen von reifen roten Früchten und floralen Noten sowie Geschmäcker von Brombeeren, Pflaumen, Leder und Vanille am Gaumen, alles mit einem süßen und seidigen Tannin. Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 17°C zu servieren, und er ist perfekt geeignet, um Rindergulasch, iberische Wurst und Gerichte mit Blutwurst und Brösel zu begleiten. Es ist eine sichere Wahl für Liebhaber von kräftigen und charaktervollen Weinen.