Die Lammkeule ist eines der am meisten geschätzten Stücke des Lammfleischs, das von Lämmern stammt, die zwischen zwei und drei Monaten alt sind. Dieses köstliche Stück, das ausschließlich mit Muttermilch gefüttert wird, zeichnet sich durch seine Zartheit und seinen intensiven Geschmack aus. Seine größere und kompaktere Muskelmasse im Vergleich zur Schulter verleiht ihm eine außergewöhnliche Qualität und macht es zur idealen Wahl für schmackhafte Braten. Wir wählen jedes Stück sorgfältig aus, um nicht nur seine Größe, sondern auch seine hervorragende Qualität sicherzustellen. Die Lammkeule wird vakuumverpackt in Plastiktüten und/oder auf Styroporplatten präsentiert, um Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Um die Qualität zu erhalten, wird empfohlen, sie bei 5ºC im Kühlschrank oder bei Temperaturen unter -18ºC einzufrieren. Dieses Produkt hat eine bevorzugte Haltbarkeit je nach Lagerform: gekühlt hat es eine Haltbarkeit von 5 Tagen, während es vakuumverpackt bis zu 15 Tage haltbar ist und bei Gefrierung bis zu 18 Monate haltbar ist.