Borsao Zarihs 2018 ist ein außergewöhnlicher Rotwein von der renommierten Bodega Borsao in der Herkunftsbezeichnung Campo de Borja, Spanien. Der Wein wird vollständig aus Syrah-Trauben hergestellt und bietet ein reiches, komplexes Erlebnis. Die Trauben mazerieren 4 bis 5 Tage und fermentieren in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für etwa 20 Tage. Der Reifungsprozess umfasst 40%, die 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern reifen, was Tiefe und Eleganz in sein Geschmacksprofil bringt. In der Verkostung zeichnet sich Borsao Zarihs 2018 durch eine kirschrote Farbe mit mittelhoher Dichte und reichlich Tränenbildung aus. Sein Duft ist intensiv, mit Aromen von Brombeeren, ergänzt durch rauchige Holznoten und süße Vanille, die sich mit Noten von Zartbitterschokolade verbinden. Diese Kombination macht den Wein intensiv, aber rund, dank des Ursprungs seiner Trauben. Dies ist ein idealer Wein zur Begleitung von Großwild, gerösteter Ente und Rinderfilet, der bei 16 bis 18ºC serviert werden sollte, um seine Eigenschaften optimal zu genießen.