Gramona Imperial ist ein außergewöhnlicher Cava, der aus den Rebsorten Xarel·lo, Macabeo und Chardonnay hergestellt wird, die ohne chemische Produkte oder Pestizide angebaut werden, um den natürlichen Charakter des Terroirs und der Traube hervorzuheben. Durch einen sorgfältigen Herstellungsprozess, der die manuelle Ernte und minimale Schwerkraftverarbeitung umfasst, profitiert dieser Cava von einer langen Lagerung von über 60 Monaten. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen, komplexen Aromen, die Noten von Äpfeln, reifen Früchten und einem Hauch von Trockenfrüchten sowie milchigen Nuancen, die an Brioche erinnern. Sein cremiger, tonic-frischer Geschmack hinterlässt einen langanhaltenden Nachgeschmack reifer Früchte. Ideal zu allen Speisen, von Vorspeisen bis zu Desserts, und es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 9 ºC zu servieren. Bodegas Gramona, die seit 1945 hochwertige Cavas produziert, wendet biodynamische Anbaumethoden an, um eine vollständige Achtung der Umwelt zu gewährleisten, was sich in der Authentizität des Endprodukts niederschlägt.