Der Duroc-Schinken ist ein Stück von der Duroc-Rasse, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine einzigartige Saftigkeit. Der Reifungsprozess kann zwischen 12 und 24 Monaten dauern, bei dem das Fleisch mit Meersalz gesalzen und bei kontrollierten Temperaturen zwischen 0 und 5 °C gelagert wird. Anschließend wird es in einer kontrollierten Umgebung getrocknet, um das charakteristische Aroma zu entwickeln. Diese Schinken ist ideal für jene, die erstklassige Qualität und authentischen Geschmack schätzen.